Huile essentielle de Bay de Saint Thomas
Bay de Saint Thomas
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Pimentier originaire des Antilles, de la même famille que le «4 épices», et dont les usages sont très proches. Son fruit, traditionnellement utilisé pour la confection d’une liqueur appelée «Bay-Rhum», porte le joli nom de Piment couronné. L’huile essentielle extraite de ses rameaux présente des arômes puissants, épicés, évocateurs du Clou de girofle.
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