

Famille botanique : Zingibéracées
Dénomination latine : Elettaria cardamomum
Autres noms : Cardamome du Malabar
Origine : Guatemala
Culture : Agriculture biologique contrôlée – contrôle Certisys-BE1
Partie utilisée : Fruit / graines
Procédé d’obtention : Distillation par entrainement à la vapeur d’eau
Qualité : 100% pure, naturelle, intégrale et chémotypée
Notes olfactives : épicées, balsamiques, cinéolées
Oxydes : 1.8 cinéole (34%)
Monoterpénols : alpha-terpinéol
Esters : acétate d’alpha-terpényl, acétate de linalyle
Monoterpènes (inférieur à 7%) : sabinène, myrcène, limonène
Monoterpénols (inférieur à 6%)
On relie souvent cette huile essentielle à celle du Gingembre. Certes épicée, mais aussi cinéolée, elle est différente et originale. Elle apporte un vent de fraicheur.
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