Les herbes aromatiques : 33 plantes savoureuses et bienfaisantes

Livre les herbes aromatiques : 33 plantes savoureuses et bienfaisantes - de Pauline de Voghel aux éditions ULMER.

Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym... De la graine à l'assiette, Pualine de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin des simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes. Elle propose 20 délicieuses recettes.

Pauline de VOGHEL est diététicienne-nutritionniste agréée, phytothérapie et permacultrice. Elle aime prendre soin de ce lien essentiel entre le sol vivant et la santé de l'humain et de la terre, en passant par le jardin nourricier, la cueillette, la cuisine et l'art de l'assiette.

123 pages