Huile essentielle de Bay de Saint Thomas
Bay de Saint Thomas
Pimentier originaire des Antilles, de la même famille que le «4 épices», et dont les usages sont très proches. Son fruit, traditionnellement utilisé pour la confection d’une liqueur appelée «Bay-Rhum», porte le joli nom de Piment couronné. L’huile essentielle extraite de ses rameaux présente des arômes puissants, épicés, évocateurs du Clou de girofle.
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