Qualité :

Famille botanique : Lauracées

Dénomination latine : Cinnamomum zeylanicum

Autres noms : Cinnamomum verum

Origine : Sri Lanka

Culture : Agriculture biologique contrôlée - contrôle Certisys-BE1

Partie distillée : écorce

Qualité : 100% pure, naturelle, intégrale et chémotypée - Qualité alimentaire

Notes olfactives : intenses, chaudes et sucrées

Constituants principaux :

Aldéhydes aromatiques : cinnamaldéhyde (73%)

Phénols aromatiques : eugénol (6%)

Esters terpéniques : acétate de cinnamyle (4.8%)

Monoterpénols, terpènes, sesquiterpènes

Traces de coumarines

Remarque :

ne pas confondre cette huile essentielle avec celles de Cannelle de Ceylan feuilles, riche en eugénol (70 à 80%) et de Cannelle de Chine feuilles, très riche en cinnamaldéhyde (70 à 85%). Le cannelier de Chine, Cinnamomum cassia, est aussi parfois appelé « fausse cannelle ».

Notre avis :

Un peu lourde quand elle est utilisée seule, mieux vaut alors l’associer, par exemple à une base abondante d’Essence d’Orange douce. Ne pas l’oublier en aromathérapie culinaire !

Précautions d'emploi :

• Complément alimentaire. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose conseillée.

• Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, et aux enfants de moins de 6 ans.

• Demander conseil à un professionnel de la santé.

• Pas d’utilisation prolongée sans avis d’un spécialiste.

• Sur la peau, dermocaustique à l'état pur.

• On relèvera que, malgré sa puissance, l'usage oral de l'huile essentielle de Cannelle ne nécessite pas de protéger les foies sensibles comme on le fait dans le cas des huiles essentielles phénolées.

• Evitez tout contact avec les yeux.

• Conserver à l’abri de toute source de chaleur et de la lumière.