Sauge sclarée
Plante aromatique à la tige carrée et épaisse et aux feuilles rugueuses et velues. Ses fleurs, blanc rosé et violette, sont au contraire fines et délicates. Elle pousse dans les zones ensoleillées d’Europe méridionale et est utilisée depuis l’Antiquité. Son huile essentielle, très recherchée des parfumeurs, offre des arômes floraux, ambrés et musqués.
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